Geschichte erleben, Donau genießen, Wein probieren
Frühstück mit Donau-Blick
Unser Tag beginnt mit einem Frühstück, das schöner kaum sein könnte: Durch die Fenster der Festung blicken wir auf die Donau und Novi Sad, die noch im sanften Morgenlicht liegen. Gestärkt und voller Vorfreude erkunden wir die Anlage nun auch bei Tageslicht – ein Kontrast zum gestrigen Abend, als wir sie nur im Dämmerlicht erleben konnten.
Novi Sads Stadtmuseum – Schatzkammer der Vergangenheit
Zwischen römischen Münzen, osmanischen Artefakten und eleganten Möbeln aus Habsburgerzeiten entdecken wir im Stadtmuseum die kulturelle Vielfalt der Stadt. Untergebracht im klassizistischen Geburtshaus des Dichters Mika Antić, erzählt es eindrucksvoll von der wechselvollen Geschichte Novi Sads. Besonders spannend sind die Katakomben unter dem Museum: ein Labyrinth aus Gängen und Kellern aus dem 18. und 19. Jahrhundert, das einst als Lager, Versteck und Weindepot diente. Auch wenn wir nur ein kurzes Stück betreten dürfen, spüren wir sofort die geheimnisvolle Atmosphäre des verborgenen Untergrunds.
Petrovaradin-Festung – Das Gibraltar der Donau
Dann stehen wir vor der mächtigen Petrovaradin-Festung, die zwischen 1692 und 1780 erbaut wurde. Mit 16 Kilometern Mauern, unterirdischen Gängen und vierstöckigen Kasematten war sie einst uneinnehmbar – und tatsächlich wurde sie niemals erobert. Heute steigen wir durch Tore, Gassen und Bastionen hinauf und genießen den Blick auf Novi Sad, während die Donau unter uns in der Sonne glitzert.
Besonders beeindruckend ist die St.-Leopold-Bastion mit ihrer berühmten Uhr, deren großer Zeiger die Stunden und der kleine die Minuten zeigt – eine charmante Eigenheit, die den Bewohnern schon von Weitem Orientierung gibt. Doch die Festung ist längst mehr als nur ein militärisches Denkmal: Im Sommer füllen Musik, Theater und Weinproben ihre Höfe mit Leben. Besonders beim EXIT-Festival, einem der größten Europas, verwandelt sie sich in eine vibrierende Bühne – und für uns ist sie der perfekte Ort, um Geschichte und Gegenwart miteinander verschmelzen zu sehen.
Sremski Karlovci – Barocke Perle, Weinparadies & süße Geheimnisse
Nur zehn Kilometer von Novi Sad entfernt liegt das malerische Sremski Karlovci – ein Ort, der wie eine Zeitreise wirkt. Zwischen barocken Kirchen, prachtvollen Palästen und dem „Vier Löwen“-Brunnen erzählt die Stadt von ihrer Bedeutung als geistliches Zentrum der serbisch-orthodoxen Kirche im 18. Jahrhundert. Unser Spaziergang führt uns vorbei am St.-Nikolaus-Dom mit seiner goldglänzenden Ikonostasis, zum Erzbischöflichen Palais und in enge Gassen, in denen die Geschichte förmlich in der Luft liegt.
Doch Karlovci ist nicht nur Kultur, sondern auch Genuss: Hier reift der legendäre Bermet, ein würziger Dessertwein, der einst an europäischen Königshöfen serviert wurde. In den alten Kellern der Familien Bermann und Živanović kosten wir ihn selbst – ein kräftiger, süßer Schluck voller Tradition. Im Bienenmuseum der Familie Živanović erfahren wir zudem, wie seit fünf Generationen Honig gewonnen wird, probieren süße Kostproben und verstehen, warum der Karlovci-Honig zu den besten Serbiens zählt.
Auf dem Gelände der Kapelle „Unserer Lieben Frau vom Frieden“ soll der erste große Friedensvertrag von 1699 geschlossen worden sein – ein Diplomatie-Meilenstein, der Mitteleuropas Grenzen für Jahrhunderte prägte. Der runde Steintisch gilt bis heute als Symbol für den Dialog. Auch wenn wir die Kapelle leider nicht betreten können, bleibt allein die Vorstellung eindrucksvoll.
Umgeben von Weinbergen, barocken Fassaden und dem sanften Flussufer ist Sremski Karlovci ein Ort, an dem Kultur, Genuss und Natur auf einzigartige Weise verschmelzen.
Novi Sad am Abend
Zurück in der Stadt lassen wir uns noch einmal durch die Altstadtgassen treiben, entdecken ruhige Hinterhöfe und genießen das Flair der kleinen Nebenstraßen. Später kehren wir auf die Festung zurück, suchen uns eine Bank und öffnen eine Flasche Wein, die wir aus Palić mitgebracht haben. Während die Sonne hinter den Dächern versinkt und Novi Sad in goldenes Licht taucht, klingt unser Tag auf die wohl schönste Weise aus.
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